浓情腊八 “粥”到暖心

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2024年1月19日 星期五 农历十二月初九
 
【今日导读】
>>对标“千万工程” 新乡这样干
>>魏建平调研促进市场消费工作
>>打好政策“组合拳” 助力企业“开门红”
>>我市防范非法集资百日宣传活动启动
>>我市“2024迎新春消费季”网上年货节启动
>>[牧野谭]一年当重始
>>[封面]浓情腊八 “粥”到暖心
>>市消协发布腊八蒜消费提示
>>新乡县举办迎新春选拔人才书法临帖展
>>延津小小花生摇身一变成豆腐
>>货物列车“4S店”进入春运备战模式
>>以军密集轰炸加沙南部至少46人死亡
>>神州大地年味渐浓

【新乡天气】
>>今天白天到夜间阴转多云 温度：-4℃~1℃ 东北风3-4级
 
>>明天 1月20日 天气：阴转晴 温度：-4℃~3℃ 东北风≤3级
 
【新乡新闻】
* 对标“千万工程” 新乡这样干
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从“千村示范、万村整治”引领起步，到“千村精品、万村美丽”深化提升，再到“千村未来、万村共富”迭代升级，20年时光，浙江绘就了一幅现代版“富春山居图”。
 
在对标学习中增动力，在统筹推进中抓重点。近年来，我市突出规划引领、循序渐进，坚持尊重群众、发动群众，一幅宜居宜业和美乡村的新画卷徐徐铺展。特别是创新推行的“三通一规范”工程，被省委主要领导誉为“浙江‘千万工程’的河南实践”。
 
一盘磨、一架织布机、一树树紫藤，把一个小村庄装扮得古色古香又别有风情。这里是获嘉县史庄镇西曹庄村。该村以“小投入、微改造、自运营”的模式，将闲置的小学和老酒厂改造成“农耕文化研学基地”和“故王酒坊”，变种植基地为“林下乐园”，打造“紫藤小镇”和“小冉同学”文旅小镇。
 
重心下移，资源下沉，史庄镇以深化“五星”支部创建为牵引，用好“党员和村民代表联户、干部包片、支部会商”机制，蹚出了基层治理有序高效、特色产业不断壮大、村容村貌焕然一新的发展振兴路。“我们坚持党建引领、农业优先、共建共享，努力将史庄镇打造成获嘉县对接郑州都市群的休闲观光后花园。”史庄镇党委书记浮秀艳告诉记者。
 
仅仅一年时间，获嘉县聚焦目标、整合资源，打出了一套乡村建设“组合拳”：农田基础设施建设大会战“强筋”、全域国土绿化“点睛”、“五清五拆五整治”“壮体”、“三通一规范”“塑形”，实现了乡村整体面貌的根本性转变。
 
获嘉县委书记赵明俊认为，“千万工程”秉持“绿水青山就是金山银山”理念，统筹村庄建设和村庄运营，将生态优势转化为产业优势，全面激活创业创富的农村发展动能。“我们树立‘村庄运营’理念，引导资源要素向乡村流动，打响生态牌、田园牌、乡愁牌、民俗牌、文旅牌，破解产业发展、公共服务等短板弱项，培育形成了美丽环境转化为美丽经济的乡村产业链。”赵明俊说。
 
同盟大地持续出彩出圈。去年，该县接待游客突破265万人次，各类营业收入实现2952.4万元，同比增长141%，旅游产业实现从“0”到“1”的重大突破。
 
作为全省乡村振兴、全省乡村建设“双料示范县”，新乡县活学活用“千万工程”经验，以推进“三通一规范”、高标准农田示范区建设等为抓手，全面助力乡村振兴。
 
前不久，再次到浙江实地考察学习，新乡县委书记祝显成深受震撼、备受启发。
 
从安吉县余村、新光村，再到浦江县、诸暨市等地，走一路、看一路、悟一路，步步皆景，景景芬芳。“虽然各地发展路径不同、各有特色，但都有一个共同点，他们都有一个能力强的带头人、一支有战斗力的基层队伍。”祝显成认为，学好用好“千万工程”，党建引领是“主心骨”，规划先行是“定盘星”，产业融合是硬道理，人民群众是主力军，久久为功是强支撑。
 
去年，新乡县着眼补齐农村基础设施短板，扎实开展“三通一规范”工程，首批79个村的“三通一规范”建设任务基本完成。坚持“把规划还给乡村、把设计交给农民”，采取“镇村策划、专家规划、群众细化”的模式，力争“不扒一间房、不砍一棵树、不填一口塘”。发挥新乡先进群体精神策源地作用，实施“名书记、名村庄、名企业”“三名工程”，推动广大基层党组织全面过硬。
 
“千万工程”的显著成效，非一朝一夕之功，需要一以贯之、笃行不辍。从2006年开始，辉县市张村乡裴寨村党支部用了3个“五年发展规划”，把一个人均年收入不足千元的省级贫困村，发展为人均年收入超过2万多元的全国文明村、全国乡村旅游模范村、中国美丽休闲乡村。
 
“一定要走一步，看两步，超前谋划三四步。”裴寨村党支部书记、村委会主任裴春亮认为，学习浙江，要抓产业，上项目，夯实乡村振兴物质基础，做好“红薯革命”民生文章、“绿水青山”生态文章、“让爱回家”乡愁文章，让乡亲们“心情好”，持续带动家乡山上山下15万父老乡亲走好新时代共同富裕路。
 
支部强不强，要看“领头羊”；群众富不富，关键在干部。“一件事接着一件事办，一年接着一年干，能不能让党放心、乡亲们满意，事上见！”裴春亮表示。（刘军旗）
 
* [短评]成在久久为功
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一村一品、一镇一特、一县一业，步步是景，景景皆韵。“千万工程”，深度雕刻了之江大地，如今渐次铺展在中华大地。
 
我市很多党员干部都实地考察过浙江多个地方，每一次学习都有不同的感悟。纵向看，我市广大农村基础较好，尤其是“五星”支部创建工作带动了乡村建设、乡村治理等多项工作取得了很大成效。但横向看也有差距。这种差距，客观上讲，是发展阶段的“代差”，也有思想思维的差距。
 
对标对表，需要学习的地方很多，比如理念、经验、方法，但不能简单照抄照搬，“上下一般粗”。千条万条中最关键的一条，要有耐心定力，要务实扎实。在规划上，要做到村内村外一体，既重“面子”，更重“里子”；既要塑形，更要铸魂。在实施中，要顺应乡村发展规律、工农商融合规律，始终听取群众意见、尊重基层首创精神，有多少能力办多少事，精打细算、算好各类账，不盲目追求“高大上”，所谓一口塘、一棵树、一盘磨也有它独特的价值。在推进上，要一级抓一级、层层抓落实，扎扎实实地干，一任接着一任干，一张蓝图绘到底，把环境、产业、治理等抓实抓出成效，推动乡村大变样、农民持续增收。（军旗）
 
* 魏建平调研促进市场消费工作
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1月18日，市长魏建平带领红旗区、牧野区及市直有关单位主要负责同志，实地调研电商直播、商超、家电、汽车等线上线下市场促消费情况。市政府秘书长王保明一同调研。
 
魏建平一行先后来到市邮政公司大楼、鲁匠网装修体验店、宝龙城市广场、永辉超市、八方电器（宝龙店）、新乡东新汽车有限责任公司等地，与相关负责人深入交流，了解新业态、新模式运营和盈利情况，详细询问人流客流、销售收入和促消费举措等情况，鼓励企业和商家抢抓春节黄金消费时段，开展好形式多样、让利惠民的消费活动，点燃节日消费热潮，吸引更多人气与财气，让节日更有“欢乐味”和“幸福味”。
 
魏建平强调，春节消费作为全年消费的重要风向标，春节消费的景气度对全年消费景气度起着标杆和预示作用。各级各部门要深刻认识做好春节促消费工作的重要意义，落实消费政策，创新消费场景，丰富消费活动，让节日人气更旺、市场更热、消费更火。要释放政策效应，坚持有为政府和有效市场相结合，落实落细促消费政策措施，鼓励商家多措并举拿出自己的优惠方式，形成政策叠加效应，让广大群众切实享受到政策红利，进一步激发消费潜力、扩大消费需求、提振消费信心。要创新消费场景，深入研究春节消费新趋势、客群新特点、引流新模式，扎实开展“龙腾新乡年货节”等系列促消费活动，聚焦家电、汽车、房产等大宗消费，联动商贸、餐饮、文旅等行业，统筹线上与线下，推动各类消费业态跨界融合，打造多元化消费新场景，更好满足群众多样化体验和消费需求。要优化消费环境，统筹做好粮油肉蛋奶果蔬等重要民生商品保供稳价，加大商超、餐饮、住宿、景区等重点领域市场监管和安全防范力度，引导市场主体提升服务质量，营造放心舒心消费环境，确保群众平安祥和过节。（王海玲）
 
[简讯]
>>1月18日，全市校园食品安全排查整治专项行动动员部署会召开。会议全面贯彻落实全国、全省校园食品安全排查整治专项行动动员部署会议精神，深入分析我市校园食品安全形势,印发《新乡市校园食品安全专项整治工作实施方案》，全面安排部署下一步工作。市委常委、副市长祁文华出席会议并讲话。（琚铭洁）
 
>>1月18日，民盟新乡市委员会“黄丝带帮教”豫北监狱实践基地揭牌仪式举行。民盟河南省委员会经济科技处负责人、一级调研员冯浩志，市政协副主席、民盟新乡市委员会主委李军等出席仪式。（李青春）
 
* 打好政策“组合拳” 助力企业“开门红”
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满负荷生产，给予企业10万元奖励；满负荷生产且实现营业收入同比增长10%以上，奖励20万元……1月18日，记者获悉，我市近日印发《关于推动2024年第一季度经济“开门红”若干政策的通知》，其中提出5条措施助力2024年一季度工业经济稳定增长。
 
对2024年第一季度满负荷生产的规模以上工业企业，给予10万元财政奖励。对2024年第一季度满负荷生产且实现营业收入同比增长10%以上的规模以上工业企业，给予20万元财政奖励。
 
落实优化工业电价若干措施，实施春节深谷电价政策，将2024年2月9日至2月17日午间11时至14时设置为深谷时段，工业企业生产用电价格按谷段电价的九五折执行，鼓励企业节日连续生产、多消纳新能源电量。
 
积极争取省就业补助资金，对2024年2月5日至2月24日保持连续生产（日均用电量不低于2023年日均用电量的70%）的规模以上工业企业，以2024年1月该企业参加失业保险职工人数为基数，按500元/人的标准进行奖补，每家企业奖补金额最高不超过10万元。
 
常态化开展制造业中长期贷款项目推介申报，高质量筛选硬科技真科技企业和项目，推动项目贷款加快签约投放，依托新乡智慧金融服务平台持续开展线上、线下银企对接活动。支持金融机构向制造业、社会服务等领域提供长周期、低利率、弱担保的设备更新改造贷款，持续提升中小微企业首贷率和无抵押无担保信用贷款比重。
 
推动“万人助万企”活动向专业化提升，着力帮助企业解决融资、用工、用地、用能、环境容量等制约发展的问题，优化企业要素保障政策，助力市场主体轻装上阵、健康发展。
 
除此之外，新乡市工信部门也制定专门措施，从保障企业全力生产、保障工业项目建设、保障生产要素供给、保障企业用工稳定、保障企业资金需求、强化服务助企纾困、助力企业开拓市场、强化运行监测调度8个方面，全力保障企业运行，奋力实现全市工业经济一季度良好开局。
 
据了解，市工信部门将在坚决守住安全生产底线前提下，全力保障生产基础良好、意愿较强的企业开足马力生产；畅通企业诉求反映渠道，扫“码”直达省“万人助万企”活动数字平台，实现问题“码”上填报；设立24小时涉企专线，全天候受理企业政策咨询、问题反映等诉求，及时协调解决企业面临的困难和问题，做到不停工不停产或及时复工复产。（李文奇）
 
* 我市防范非法集资百日宣传活动启动
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1月18日，记者从市防范和处置非法集资工作领导小组办公室获悉，即日起，我市防范非法集资百日宣传活动启动。
 
按照国家、省关于开展防范非法集资百日宣传活动安排，为认真贯彻《防范和处置非法集资条例》，做好岁末年初防范非法集资宣传教育工作，从源头上防范化解非法集资风险，市防范和处置非法集资工作领导小组办公室开展相关活动。
 
针对近年来新出现的民间投融资中介、网络借贷、私募基金、第三方财富管理、养老、涉农、解债等重点领域，尤其是对打着科技创新、绿色转型、“一带一路”、乡村振兴等“落实政策”旗号，利用元宇宙、NFT、虚拟货币、数字藏品、“网上跨境证券交易”等新概念的新型非法集资，加强风险预警提示，揭露非法集资骗局，帮助广大人民群众特别是重点人群提升防范非法集资意识和能力。
 
近年来，市金融工作局始终将宣传教育作为关口前移、打早打小的有力抓手和为民办实事的重要举措，大力利用春节、宣传月等重要时间节点，组织大型集中宣传活动，切实提升群众的防非意识，不断夯实群防群治防非工作基础。通过不懈努力，案件高发的势头得到彻底遏制，为全市经济社会发展贡献了金融稳定的力量。
 
接下来，市金融工作局将联合各区县，认真组织好春节期间防范非法集资百日宣传活动，充分利用电视、报刊网络、社区宣传栏等载体，线上线下相结合，开展主题突出、内容丰富、饱含烟火气息、群众喜闻乐见的宣传活动，让防非知识走进千家万户。（刘志松）
 
* 我市“2024迎新春消费季”网上年货节启动
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1月18日，我市“2024迎新春消费季”网上年货节启动仪式在市邮政大厦成功举办。市商务局副局长耿凌松、市委网信办四级调研员汪民强、市邮政公司副总经理刘栓林等出席启动仪式，各县（市、区）知名企业、大型商超代表和网红主播共计100余人参加启动仪式。
 
本届年货节以“新潮龙年线上购”为主题，以“提振市场信心、释放消费活力、促进经济稳定向好”为目标，聚焦春节期间群众商品和服务需求特点，各行业协会、商家、企业、网红达人等市场主体立足自身资源优势，加强区域联合、领域联合，抢抓春节群体性消费热点，综合运用线上集中促销、直播电商营销、消费场景打造、全媒体宣传等措施，联合举办“1+15+N”系列活动，助推全市消费经济快速发展。详细内容请点击：http://rb.xxrb.com.cn/epaper/2024-01/19/content_9918389.html（李文奇）
 
* [牧野谭]一年当重始
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一位相熟的书友，2023年没有完成年初给自己规定的读20本书的任务。年底相见，论及读书，书友颇觉遗憾，自谓2024年要打个翻身仗。前几天见他，问及新年读书情况，这位书友说，“最近忙于年度工作总结等，一本书还没有翻上几页，等过了春节再读不迟”。
 
书友的“明日歌”，让人心生感慨。客观地讲，岁末年初，工作头绪确实繁多，既要总结去年，又要展望来年，都需要下番功夫、费些气力，“正入万山圈子里，一山放过一山拦”，但是，要说一天连一两个小时的读书时间都抽不出来，却让人觉得“是不为也，非不能也”。试着想一想，还在岗位上工作的人，谁又有大块的时间去读书呢？无非是挤时间罢了，把零碎的时间利用起来，把下班后的时间舍得给读书，而且从一开始就要抓得紧而又紧。详细内容请点击：http://rb.xxrb.com.cn/epaper/2024-01/19/content_9918391.html（高风）
 
* [封面]浓情腊八 “粥”到暖心
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>>1月18日，高新区应急管理和综合监管执法局有关人员带着精心准备的800份爱心腊八粥，送给辖区奋战在一线的环卫工人，并送上节日祝福，感谢他们的辛苦付出。（赵云）
 
>>1月18日，红旗区明珠花园社区工作人员热情地招呼过往居民，送上热气腾腾的腊八粥，这不仅让居民感受到节日的温馨，也让他们体会到了社区大家庭的温暖。（赵云）
 
>>1月18日，农历腊月初八。为进一步助力文明城市常态化创建，弘扬中华民族优秀传统文化，营造欢乐祥和的节日氛围，高新区振中街道组织14个社区的工作人员为辖区困难家庭、独居老人、退役军人及环卫工人准备了腊八粥，为他们送上节日的祝福与关爱。（陈曙光）
 
>>1月18日一大早，高铁新乡东站综合事务中心工作人员刚完成交接上岗，就收到了新乡同城联盟爱心人士送来的腊八福粥。在刺骨寒风中，一杯杯热气腾腾的腊八粥伴随着市民的爱心让在场执勤人员深感温暖。
 
高铁新乡东站综合事务中心前身是市高铁联合管理办公室。中心成立以来，始终不忘为民服务的使命宗旨，秉持寓管理于服务的工作理念，坚持有效执法与柔性执法并重的工作方式，在成立不足一月的时间中，开展急救护送等帮扶工作100余次，帮扶群众1000余人。（李超）
 
>>1月18日，位于福彩街的王忠圈胡辣汤店，免费为环卫工人提供腊八粥，感谢他们的辛勤付出。
 
当天一大早，听说王忠圈胡辣汤店让大家免费喝粥，几十名环卫工人陆续来到店内。店里的工作人员将一碗碗热腾腾的腊八粥、包子等端到大家的面前，大家边吃边聊，对王忠圈胡辣汤店的善举称赞，热闹的场面很有些过年的味道。“真甜，自己煮的粥也没这么好喝。”环卫工人李师傅边喝腊八粥边说。(申长明)
 
>>1月18日早上8时，新乡雨花敬老家园里七八个志愿者在后厨和活动室忙里忙外，把煮好的粥分装到餐盒中。
 
当天，新乡雨花敬老家园开展腊八节奉粥活动，志愿者把一碗碗香气四溢、清甜可口的腊八福粥奉送给老人，大家围坐在一起，畅聊腊八故事，传递温暖，分享祝福和快乐。除了奉送给前来活动现场的老人外，新乡雨花敬老家园还为不方便出门的特殊老人群体提供上门送腊八粥服务。（吕晓彤 李济舜）
 
* 市消协发布腊八蒜消费提示
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腊月初八来临，年味日渐浓郁。1月18日，记者了解到，为指导消费者更好地选购、制作及食用腊八蒜，市消费者协会在腊八节发布如下消费提示。
 
腊八蒜呈翠绿色，选购时请注意避免蒜体部分白色的腊八蒜，可能是制作时间不足，亚硝酸盐超标。避免购买明显发黄的腊八蒜。要选购气味正常的腊八蒜，避免有明显刺鼻气味或异常酸味的腊八蒜。
 
腊八蒜适宜在0℃~4℃低温条件下储存，购买前请先查看产品储存环境。若暴露在高温或低温环境下，且产品形态发生明显变化，不宜购买。消费者购买腊八蒜后，应严格按照标签要求储存，取食时使用干净餐具，避免带入污染物，加速蒜瓣腐烂变质，取出后尽快密封贮藏。
 
自制腊八蒜时，可选用紫皮蒜，不宜选用最新鲜的大蒜。选用米醋，颜色浅淡，不影响产品色泽。腊八蒜适合广泛人群食用，但过量食用会影响营养物质吸收，对健康造成负担，有肠胃疾病或腹泻患者不宜食用。（崔敬）
 
* 我市启动校园食品安全排查整治专项行动
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1月18日，记者从全市校园食品安全排查整治专项行动动员部署会上获悉，从本月起，市食安办会同市教育局、市公安局、市卫健委、市市场监管局开展为期6个月的校园食品安全排查整治专项行动，消除校园食品安全风险隐患，保障在校师生饮食安全。
 
专项行动将围绕学校食堂承包经营行为、有害生物防治、环境卫生、加工操作、餐用具清洗消毒等重点，细致排查风险隐患，明确整改方案、时限和责任人，并严格考核验收。
 
专项行动有7项重要任务：一是落实校园食品安全主体责任，校长（园长）要定期研究部署食品安全工作，建立食品安全管理机构，提升管理水平，建立食品安全应急管理和突发事件处置、报告制度；二是落实校外供餐单位、学校食堂承包经营企业食品安全主体责任，落实“日管控、周排查、月调度、年总结”工作机制，按照《餐饮服务通用卫生规范》等要求，制定并落实从业人员健康管理和培训等管理制度；三是落实校园食品安全属地管理责任，强化校长（园长）第一责任人责任；四是压紧压实行业主管部门责任，将学校食品安全工作列入考核评价指标、纳入学校督导评价体系，加强对承包经营企业的管理，积极推行校园食品安全智慧化管理；五是压紧压实监管部门责任，开展校园食品安全日常监管和抽检监测，依法严厉查处涉及学校食品安全违法违规行为；六是加强风险监测，并做好校园食品安全与营养健康宣教工作，健全饮用水卫生安全管理制度；七是健全食品安全治理长效机制，选树一批经验做法，制定一批强化校园食品安全的管理制度。（吕晓彤）
 
* 我市举行“卫水情”——社会主义核心价值观主题展演活动
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为进一步丰富群众的精神文化生活，践行社会主义核心价值观，1月18日，由市文旅局、市群艺馆等主办的“卫水情”——社会主义核心价值观主题展演活动在市群艺馆举行。
 
当日上午，展演在歌伴舞《画你》中拉开序幕。歌曲《祖国不会忘记》《愿亲人早日养好伤》及舞蹈《家乡的月亮》等一个个接地气、暖人心的文艺节目轮番登场。歌声动听悦耳，舞姿赏心悦目，精彩纷呈的节目将现场气氛一次次推向高潮，赢得了现场观众的阵阵掌声。
 
展演紧紧围绕“弘扬社会主义核心价值观”这一主题，巧妙地把弘扬社会主义核心价值观与歌舞音韵对接，通过大家喜闻乐见的方式，引导群众凝聚正能量，弘扬时代新风，做文明有礼新乡人。（陈曙光）
 
* 发布“暖心行动”倡议书 关心关爱外卖骑手
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1月17日，市外卖配送行业党委发布“暖心行动”倡议书，倡议社会各界关心关爱外卖骑手。
 
请对他们多一些理解。当前，全市配送任务十分繁重，订单骤增、运力不足。请给予外卖骑手更多的包容、理解和体谅。
 
请对他们多一些尊重。当外卖骑手为您送来外卖时，一声“谢谢”，一句“辛苦了”，一个“五星好评”就是对他们极大的肯定和支持，就是直达他们内心最深处的温暖，让冬天不再寒冷，让骑手活力满满。
 
请给他们多一些便利。鼓励沿街商铺、机构、企事业单位等积极设立“爱心驿站”，为外卖骑手提供通行、歇脚、饮水、充电、如厕等便捷服务。
 
外卖骑手联系一城百业、服务千家万户、情系一方百姓、温暖一座城市。市外卖配送行业党委号召全社会给予外卖骑手更多理解、关爱。（崔敬）
 
* 新乡县举办迎新春选拔人才书法临帖展
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清雅自然的行书、方圆相济的隶书、笔酣墨饱的楷书。1月14日，新乡县举办迎新春选拔人才书法临帖展，活动共征集160余幅书法作品，32名青少年书法爱好者参加活动。
 
当天在活动现场，来自新乡县文联、新乡县文旅局、新乡县书协的老师们对学生们的书法作品进行点评，通过现场“把脉会诊”帮助学生理清思路，对作品进行再调整、再打磨，逐一提出修改意见，力求精益求精。“从本次展览的作品来看，正草隶篆，形质兼美，孩子们的整体水平较高，有的孩子已经形成了自己的独特风格。令人惊喜的是，有的孩子虽然年纪小，但书写已经很流畅。”新乡县书法家协会主席宋万利说。
 
据了解，近年来，新乡县文联始终坚持把培养选拔书画艺术后备人才作为工作的重中之重，共开展了30多场文化文艺进校园活动，弘扬中国传统文化，培养遴选青少年后备人才。（申长明）
 
【图说新闻】
 
* 延津小小花生摇身一变成豆腐
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黄豆做的豆腐大家都吃过，但你吃过用花生做的豆腐吗？1月18日，记者了解到，延津县塔铺街道生产的花生豆腐不但成为了市场的“新宠”，也成了当地的特色支柱产业。
 
当日上午，记者在延津县塔铺街道花生豆腐加工基地看到，一排排厂房布局整齐，一台台加工设备干净整洁，工人们穿梭其中，忙而有序。在出浆区，一股刚磨好的花生浆如牛奶般倾泻而出，诱人的香味瞬间扑鼻而来。紧接着，工人们将磨好的花生浆慢慢倒入铁桶里，搅拌均匀，十几分钟后花生浆凝固成了膏状，再用勺把它们捞到横板上铺平，用木框围住，一屉花生豆腐就算初步成形了。
 
据了解，为了发展当地经济，延津县塔铺街道的秦学志，凭借延津是优质花生源产地的优势，创新改良传统豆腐制作工艺，联合河南省农业科学院资深专家共同研发出以花生蛋白为主要原料的“花生豆腐”。花生豆腐其口味独特，营养丰富，一经上市，便成为市场“新宠”。
 
相较于普通豆腐的制作工艺，花生豆腐还是有很大不同的。秦学志告诉记者，花生豆腐需经过分拣、浸泡、脱皮、磨浆、煮浆、点浆、压制成型、分割、包装、巴氏杀菌10道工序方可完成。对比于传统的大豆豆腐，花生豆腐的口感更加绵软、细滑，且有一股浓郁的奶香味。目前，秦学志已成功与省内外多家商超签订了订单合同。
 
用“老传统”造就“新经济”，变家庭式作坊为规模化生产。如今，随着市场规模的逐步扩大，花生豆腐也成了塔铺街道的特色支柱产业。（申长明）

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