中秋“文创月饼” 品出家乡味儿
【国内国际】
* “蛟龙号”完成2024西太平洋国际航次科考最后一潜
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“维嘉海山是一座科研人员已经较为熟悉的海山，但今天的下潜依然令人印象深刻……海星、珊瑚等生物在海山山顶集中分布。”科考队员高伟参与了2024西太平洋国际航次科考最后一潜，走出“蛟龙号”载人潜水器的载人舱，他激动地向中外科考队员分享今天的下潜见闻。
船时11日13时51分，“蛟龙号”在西太平洋海域维嘉海山结束5个半小时的海底作业，载着潜航员赵晟娅、张奕及科考队员高伟，从水深1783米的海底上浮。船时15时10分，“蛟龙号”回到支持母船“深海一号”后甲板，标志着本航次科考的18次下潜任务圆满完成。
本次下潜带回的生物样品十分丰富，包括海星、海绵、黑珊瑚、海百合、海笔、海胆、海蛇尾等。下潜中还采集到16升海水、2块砾状结壳以及底层沉积物样品，完成了环境参数测量，拍摄了大量海底视频资料。详细内容请点击：http://www.news.cn/tech/20240911/d3120300fba54a3a988aed80917528b4/c.html（新华网）
* 三峡水库启动2024年175米蓄水
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9月10日，三峡水库正式启动2024年175米蓄水。
175米是三峡水利枢纽工程设计的正常蓄水位。三峡水库在每年汛末蓄水，在枯水期至次年汛前逐渐释放并腾出库容，以“蓄丰补枯”调度，为当年冬季和次年春季长江流域的航运、供水、生态、发电等需求提供有力保障。（新华网）
* 第21届中国—东盟博览会将开启“镶钻成冠”新阶段
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第21届中国—东盟博览会、中国—东盟商务与投资峰会将于9月24日至28日在广西南宁举行。国务院新闻办公室9月11日举行新闻发布会介绍有关情况。详细内容请点击：http://www.news.cn/fortune/20240911/4363ef4888174b0b92106b6418236eab/c.html（新华网）
* 以军轰炸加沙地带中部造成18人死亡
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巴勒斯坦伊斯兰抵抗运动（哈马斯）媒体办公室11日发表声明说，以色列军队当天轰炸加沙地带中部努赛赖特难民营一所学校，造成至少18人死亡，另有多人受伤。
以色列国防军11日发表声明说，以空军对加沙地带中部贾乌尼学校内的哈马斯指挥控制中心进行了精确打击，哈马斯武装人员利用该中心策划和实施针对以方的袭击。（新华社）
* 美国和英国宣布对乌克兰提供新援助
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正在乌克兰首都基辅访问的美国国务卿布林肯和英国外交大臣拉米11日宣布新的援乌计划，美国和英国将分别向乌克兰提供超过7亿美元和6亿英镑的援助。
布林肯说，他在访问期间与乌方讨论了“远程打击”问题和其他一系列问题，回国后将向美国总统拜登汇报乌方诉求。据当地媒体报道，布林肯和拉米当天早些时候同时抵达基辅进行访问，并与乌克兰总统泽连斯基举行会晤。（新华社）
* 伊朗总统就任后首访伊拉克
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伊拉克总统拉希德和总理苏达尼11日在首都巴格达分别与到访的伊朗总统佩泽希齐扬举行会谈。两国领导人就巴以冲突和地区局势等交换意见，并签署涉及多个领域合作的谅解备忘录。
佩泽希齐扬当天抵达巴格达，开始今年7月就任总统以来的首次正式访问。（新华社）
【社会万象】
* 他在中国最北灯塔值守21年
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9月10日，王洪安在台子山灯塔顶部瞭望。
在辽宁省营口市鲅鱼圈区228国道旁的墩台山上，坐落着中国最北的灯塔——台子山灯塔。这座21米高的灯塔，见证了鲅鱼圈从一个小渔村发展为重要货物运输港。陪伴这座灯塔的灯塔工王洪安，已在这里坚守21年。
现代航标技术逐渐向数字化发展，但灯塔作为传统的导航手段依旧被保留下来。王洪安每天检查灯器旋转和发光状态，保持灯笼卫生，还要查看灯器控制器运行情况并及时做好参数记录。
王洪安说：“只要灯塔亮着，进出鲅鱼圈港的船就有安全感。守塔是我的责任。灯塔亮了，我的心也就亮了。”日复一日，年复一年，灯塔的光照亮港口的每个夜晚。2021年，王洪安被评为“辽宁好人”。去年，他又被评为第十届辽宁省道德模范。（新华网）
* 秋意渐浓梨飘香 河南宁陵22万亩酥梨开始采收
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白露过后，河南省宁陵县的酥梨逐渐成熟，开始了采收季节。在石桥镇梨花桥村，村民正忙着采摘、分拣、装箱。马路上人来车往，收购酥梨的客商也日渐增多，一车车酥梨从这里启程，运往四面八方。
宁陵是著名的“中国酥梨之乡”，酥梨已有700多年的栽培历史，酥梨种植总面积22万亩，年产量达65万吨，总产值20亿元。全县有6万多名群众从事酥梨的种植、销售和加工等相关产业。（人民网）
【生活小贴士】
* 米饭二次加热会致癌？
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真相：该说法不正确。合理保存的米饭，二次加热并不会致癌。当我们将米饭进行二次加热时，实质是通过热能的作用，使米饭中的水分蒸发、淀粉糊化等过程重新进行。在这个过程中，米饭中的成分并不会因为加热而发生致癌性转化。相反，合理的加热可以杀灭米饭中可能存在的细菌和其他微生物，提高食品的安全性。
之所以传出“米饭二次加热会产生致癌物质”的说法，背后的谣言版本有2个。一个是二次加热的米饭含有丙烯酰胺，另一个是二次加热的米饭含有蜡样芽孢杆菌。其中，丙烯酰胺主要在高碳水化合物食物加热（120℃以上）烹调过程中形成，特别是在140℃-180℃的温度范围内，而米饭普通的加热温度低、时间短，并不容易产生丙烯酰胺。蜡样芽孢杆菌则是在28℃-35℃之间会大量繁殖，所以当煮熟的米饭长时间不冷藏时，就容易感染这种细菌，并不是因为二次加热导致的。（来源：“科学辟谣”微信公众号）
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责任编辑：李蕾蕾
主 编：董文胜
监 制：王高峰
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