大力弘扬见义勇为精神
【国内国际】
* 沪通长江大桥主航道首个边跨钢梁完成合龙
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2019年8月5日凌晨1时许，经过5个多小时的连续奋战，由中铁大桥局承建的沪通长江大桥主航道桥26号墩边跨钢梁实现高精度对接，完成了主航道桥首个边跨钢梁胜利合龙，为国庆节之前全桥钢梁贯通打下了坚实的基础。沪通长江大桥南通段，共有31个桥墩，其中，1-28号墩在南通境内。主航道28号墩首节段钢梁从2018年5月10日开始吊装，历经450天，进行了47次共计81.5个节间钢梁的吊装，总长度1141米，重量达6万余吨，实现了主航道桥首个边跨钢梁的合龙。沪通长江大桥是我国“八纵八横”高铁网中沿海铁路大通道的咽喉工程。上层为双向六车道高速公路，下层为双线沪通铁路和双线通苏嘉城际客运专线。按照计划，沪通长江大桥将于2020年7月与沪通铁路同步建成通车。届时，长江南北的铁路和我国沿海铁路通道将因此贯通，为沿线以及周边城市的交通和经济发展注入新动力。（人民网）
* 湖北鹤峰县躲避峡突发山洪造成12人死亡仍有1人失联
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8月4日傍晚，湖北鹤峰县躲避峡突发山洪。记者从现场救援指挥部获悉，截至5日下午，突发山洪造成12人死亡，仍有1人失联。（新华网）
* 纽约股市三大股指5日大幅下跌
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8月5日，美国三大股指均创下年内最大跌幅。截至当天收盘，道琼斯工业平均指数比前一交易日下跌767.27点，收于25717.74点，跌幅为2.90%。标准普尔500种股票指数下跌87.31点，收于2844.74点，跌幅为2.98%。纳斯达克综合指数下跌278.03点，收于7726.04点，跌幅为3.47%。（新华网）
* 美国得州枪击案遇难人数升至22人
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据美国得克萨斯州埃尔帕索市警方5日消息，3日发生在埃尔帕索的枪击事件中又有两名伤者不治身亡，使得遇难人数升至22人。（新华网）
【社会万象】
* “雪糕品尝师”走红网络 每天尝20根雪糕常喝红糖水姜茶
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这个8月，“雪糕品尝师”这个新鲜的职业突然走红网络。对此，主人公封媛媛在8月5日接受北京青年报记者采访时表示：“完全没想到会火，当时就是有记者觉得我这个工作内容挺特别的，所以拍了一段视频，没想到大家会这么关注。”
她解释说，自己目前在一家雪糕企业工作，主要负责的就是产品测评，而品尝只是其中一种很重要的工作方式，并不是自己的职位名称。据封媛媛介绍，不同于普通人品尝雪糕，公司对雪糕的品鉴有很严格的维度划分。“我品尝雪糕主要分为两种情况，一种是评测自家产品。一般每种雪糕上市的时候，研发部门会对雪糕的前调、中调、后调有一个明确设计，那我的工作就是品尝不同生产批次的雪糕是否符合预定设计。一方面算是‘人工’质量检测，另一方面也可以为公司确定保质期提供辅助意见，毕竟只靠检测确定保质期的话虽然可以保证产品不过期，但未必能保证最佳口感。经我们调整后的保质期，严格来说，应该是最佳赏味期。”她介绍，为准确分辨雪糕的口味，每支雪糕至少需要品尝三大口，“最多时候一天可能要尝20多支，每尝一支就得用温开水进行漱口，得确保味觉的灵敏。”而另一种情况则是对市面上其他品牌新品的品尝。
至于天天吃雪糕有没有影响自己的健康，封媛媛说，自己觉得还好，“我平时挺注意的，吃过雪糕后都会喝红糖水、姜茶，而且也会加强锻炼。”但她也坦承，父母在知道自己的工作需要大量品尝雪糕后一度非常反对，担心女孩子吃冰身体寒气太重，而且也特别容易发胖。“但我自己真的很感兴趣，虽然前后胖了十斤左右，但之后天天锻炼减重，也已经不算是烦恼了。”（新华网）
* 萌娃版“连连看” 乌克兰基辅67对多胞胎齐亮相
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当地时间2019年8月4日，乌克兰基辅当地众多双胞胎和多胞胎萌娃们跟着父母一同亮相，参加庆祝国际双胞胎日的一项活动。当天，活动现场共有67辆多胞胎婴儿车，创造了新的全国记录。（人民网）
【生活小贴士】
* 没胃口试试“花式”拌菜
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夏日炎炎，很多人都没有胃口吃饭，营养科医生建议，此时不妨试试“花式”拌菜。
生拌菜
生拌菜主要适用于一些能直接生吃的蔬菜，如黄瓜、西红柿等，生吃蔬菜会让蔬菜保留更多的营养，尤其是水溶性维生素。在生拌时应注意将蔬菜洗净，防止农药及细菌残留。
炝拌菜
炝拌菜适合于各类蔬菜，如卷心菜、莴笋、金针菇等。主要是将蔬菜焯过后，再将适量的油加热，可以加花椒、辣椒、姜丝等炒出香味后关火，直接浇到焯好的菜上。炝拌可以使菜更加鲜香、脆嫩、可口。但在烧油时，油量应适中。
焯拌菜
焯拌菜主要适用于菠菜、苋菜等，这些蔬菜中含有大量的草酸，摄入过多草酸会影响钙和铁等矿物质的吸收，使用焯水的方法可以去除蔬菜中的草酸，还可以软化蔬菜的纤维组织，使其易于消化。当然在焯水时会因高温使蔬菜中的维生素受到破坏，所以焯水不要过久。（新华）
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责任编辑：李蕾蕾
值班编委：李颖华
总值班：董文胜
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